兰溪幼儿园家长陪餐制受欢迎

　　民以食为天，食以安为先。在校园，孩子们每一顿饭吃得是否安全有营养，是家长关注的重点之一。从2019年4月起，兰溪各中小学、幼儿园实行校长、园长、老师陪餐制度，保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康。2019年9月，在此基础上，全市99家幼儿园全面实行“家长陪餐制”。那么，“家长陪餐”的效果如何呢？

　　上周五，一走进机关幼儿园，记者便看到了该园的“伙食公示栏”，上面展示着该园每周的带量食谱。当天的中餐，幼儿园供应土豆炖牛肉、萝卜丝千张和菠菜蛋汤。厨房里，工作人员身穿工作服，在忙碌地洗菜、切菜，大锅里炖煮着牛肉，香味飘散开来。作为陪餐家长和幼儿园家委会成员，杨桃钗早早地来到幼儿园，认真地查看当天中餐制作流程，尤其留心操作规范和环境卫生。

　　“我们作为家委会的成员，在学期初的会议上，商讨了整个学期孩子的膳食菜谱。平时借助陪餐的机会，家长也会到幼儿园的厨房，检查菜品数量，检验食材质量，近距离感受幼儿园专业厨师的规范操作。” 杨桃钗说，自己的孩子在这上学，中餐吃了什么、吃得干不干净、营养搭配得怎么样，都是关注的重点。每周一有家长过来陪餐，他们都会提前过来参观厨房，了解孩子吃得是否安全健康。

　　站在幼儿园的角度，园长蒋群芳认为，“家长陪餐制”更有利于亲子的互动和幼儿园的发展。“经过一个学期的推行，‘家长陪餐制’受到了家长的欢迎。陪餐的过程是亲子相互接触的机会，在这个基础上，也让家长走进幼儿园，让他们随时可以看到食堂的情况。无论是原材料、制作过程，还是成品，都可以受到家长的监督。如果在这个过程中，家长发现了什么问题，或是有什么建议，可以直接向幼儿园提出来。” 蒋群芳说，这样能让家长更放心地把孩子送到幼儿园。

　　寒假临近，昨天是农灵幼儿园的最后一次陪餐活动。中午，幼儿园给孩子安排了土豆牛腩、萝卜丝千张和海带汤。家长翁婷陪着女儿坐在小桌子上吃饭，在妈妈面前，女儿很乖巧。“我们家长轮流过来陪餐，这个学期，我轮到了五六次。这边的饭菜比较适合小孩子吃，口味清淡，膳食搭配挺合理，有时候比在家吃的都要好。”翁婷说，“家长陪餐制”这个理念很好，家长都很喜欢。

　　小朋友吴晨瑜一连吃了两碗饭，他说：“我感觉幼儿园的饭菜很好吃，我很喜欢。”

　　这个学期，兰溪规定每个幼儿园每天要有两到三名家长进园陪餐，每位家长每学期至少陪餐一次。家长在陪餐的过程中，会对饭菜的口感、外观、质量等方面进行评价，并填写《兰溪市幼儿园“家长陪餐”记录表》，幼儿园要及时落实家长的反馈意见。

　　兰溪市教育局相关负责人表示，幼儿园全面推行“家长陪餐制”，利于更好地打造“家长放心食堂”，更好地发挥家长在食品安全工作中的监督作用。落实“家长陪餐制”，倒逼食堂食品安全管理，让兰溪的教育更暖，让家校联动的心更近。

　　记者 沈冰珂