兰溪餐饮店采用“无接触”配送方式

　　记者 姜一峰

　　导报讯 为配合疫情防控，兰溪大多数餐饮企业已经历了近一个月的“休市停业”。随着“复工潮”的来临，餐饮企业也陆续复工。截至3月3日，全市共有1342家餐饮企业以“无接触”的经营方式复工复产。特殊时期，这些餐饮企业暂时以提供外卖或顾客上门自提的方式为消费者提供服务，尽可能减少疫情传播风险。

　　三江路是兰城的餐饮一条街，疫情发生前，每天的中饭、晚饭饭点，是这条路人流最集中的时间。受疫情影响，这条路沉寂了一些时日。目前，随着餐饮店的有序复工复产，这条路也正在恢复以往的生机。

　　昨天中午，记者在三江路上并未见到太多的市民，仅有的一些行人手中都提着一份打包盒。街上一些已开门的餐饮店均在门口放置了一张桌子，并放了一块牌子，提醒食客在点餐后“打包”带走。

　　“我们严格按照相关要求规范后厨食品制作，店外张贴无接触取餐二维码，方便顾客直接扫码点单。外卖员取餐或顾客上门自提，都站在门口指定位置，并保持距离排队。”一家餐饮店的工作人员小李告诉记者，恢复营业后，他们对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行了彻底清洗、消毒。店内所有工作人员严格做好个人防护，直接接触食品的员工全程佩戴口罩，在食品加工过程中做到勤洗手。

　　采访中，记者与一名胡姓外卖员攀谈起来。小胡说，今年是他从事这个行业的第三个年头了，复工以来一直没有休息过，一天下来能送四五十单。“送餐过程中，我们要全程穿着工作服、佩戴头盔、口罩等必要的防护用品，公司还每天对我们进行至少三次的体温测量，外卖箱车、配送容器也会进行全方位消毒。市民在平台点了外卖以后，平台上会显示外卖员的健康状况，让大家吃得放心。”小胡说。

　　“我们的无接触送餐，主要是指消费者与骑手不产生直接接触，双方协商约定将餐品放在指定位置，避免直接取餐，尽可能降低人传人风险。”三江路一家面馆负责人老徐表示，骑手们每次送餐前后都会洗手消毒，上门配送的时候佩戴口罩，且每次送餐回到餐厅后，会再次对外卖箱包进行清洁消毒。