提升农家乐经营水平 保障杨梅节食品安全

　　记者 徐桢瑾 通讯员 章亚妮

　　导报讯 近日，兰溪市市场监管局马涧所按照“规范一批，提升一批”的原则，重点对杨梅风情园沿线的农家乐开展专项提升行动，进一步促进民宿、农家乐经济健康良性发展，提高民宿、农家乐业主的经营管理和服务水平，保障杨梅节期间食品安全。

　　前期，依托马涧镇农家乐（民宿）从业人员专项培训，该所联合局餐饮科就餐饮服务操作规范、食品安全主体责任等内容，对相关从业人员进行培训，提高从业人员的经营服务水平，增强从业人员的食品安全意识。

　　同时，主动把服务送上门。该所联合镇、村对杨梅风情园进行排摸，逐一走访登记在册的共享食堂、农家乐和民宿，现场指导问题整改，并通过“浙里办”APP现场指导个体户进行申报，最后统一送证上门。

　　此外，针对辖区农家乐存在季节性经营的实际，该所重点检查持证持照情况、环境卫生情况、原材料储存加工情况等，避免存在过期原料、卫生死角等问题，要求限期对存在的食品安全隐患整改到位。