学做芒果千层蛋糕

　　星期天，我和妈妈学做千层芒果蛋糕。我们先学习了芒果千层蛋糕的做法，然后准备好材料，开始制作。

　　首先我们把三个鸡蛋打到一个大碗里，然后放入过滤好的100克面粉进行搅拌，再放入50克白糖、200毫升纯牛奶、30克融化好的黄油，搅拌均匀。接下来就是烙面皮。妈妈告诉我，烙皮是个技术活，一定要记住：平底锅开小火，放入搅拌好的面液，摆动平底锅使之烙成一个圆形，等面皮冒出小气泡的时候再出锅。我想，这么简单我肯定能做好。可真的开始时，我终于明白“说说容易做做难”的道理，因为我烙出来的面皮不是太厚就是残缺不全。没办法，只能将就着用。我切好了芒果，妈妈帮我打发好奶油，我再把奶油涂到蛋皮上，放上适量的芒果丁，就这样层层往上叠加，芒果千层蛋糕就做好了。

　　看着做好的蛋糕，我的心里别提多高兴了！

　　应家小学四年级：黄瑞珊

　　指导老师：阮淑静