我学会了包饺子

　　星期天，妈妈拿来一些饺子皮和面粉，准备包饺子，我自告奋勇，要帮妈妈一起包。

　　我左手拿皮，右手拿筷子夹馅，快速地包了起来，可总是包不好。我沮丧地说：“妈妈，我为什么总是包不好呢？”妈妈说：“要有耐心，包多了自然就好了，一步步来。第一步拿好皮，第二步用筷子放一点肉，不要太多，再在皮上抹点水，最后把皮往一起按，这样就包好了。”妈妈边说边给我演示。我学着妈妈的样子，手拿饺子皮，用筷子一点一点往里加馅，生怕包坏了，终于包了一个还算不错的饺子。

　　很快，饺子就包了不少，接下来就是煮饺子。我把之前那些丑饺子放入锅中煮，大概过了10多分钟，饺子的香味充满了厨房。我像饿极了的野兽般打开锅盖，可是我的饺子都碎了，只有一个小的完好无损。我沮丧地吃着丑饺子，心情瞬间跌入谷底。

　　妈妈安慰我说：“学什么都会经历失败，更何况是包饺子。来，还有一些没包呢，我们一起包！”于是，我又跟着妈妈学。这一次，我更小心、更仔细了。我把馅放在饺子皮上，再用水顺着饺子皮划一个圈，最后左手右手一齐拿着饺子皮的一面，慢慢往另一边叠，再按一按，饺子就包好了。和之前的比，这一次的饺子好看多了。我兴奋地看着那几个刚刚包出来的饺子，激动地话都说不出来。妈妈将新包的饺子放入锅中蒸，我紧张地望着锅，生怕又蒸碎了。10多分钟后，我打开锅盖，看见饺子完好无损，终于松了口气，兴高采烈地吃了起来。

　　包饺子让我明白，做任何事情，只有自己经历过，才会觉得尤为珍贵。

　　兰溪杭州育才小学五（4）班：黄梓孺

　　指导老师：何晓红