一碗面卖3块钱，15年没涨价

　　最近这段时间，山东临沂费县一位“拉面哥”在网上火了起来。他就是费县梁邱镇马蹄河村村民程运付。

　　程运付的拉面从2006年至今，一直保持着3元一碗的实惠价格，15年来从未涨价。

　　40岁的“拉面哥”脸上写满了生活的沧桑，身体也因为常年的辛劳，落下了很多毛病，但他的笑敞亮、动人，这个打动无数网友的笑容里有一个劳动者靠双手养活家人的骄傲，也有对生活的满意和感恩，对同样靠双手谋生的普通人的善意。

　　拉面3元坚持15年不涨价

　　2月24日下午，临沂费县大集上赶集的“拉面哥”程运付的摊上，来吃面的人络绎不绝，老顾客们纷纷惊讶感慨说，没想到，这个吃了十几年的拉面摊，火了！

　　揉面、遛条、拉面……“拉面哥”手速快，不到30秒的时间，一碗面就下了锅，“一天卖500多碗，不快点怕耽误大家吃面。”拉面哥说。

　　从25岁结婚开始学做拉面，到人到中年40岁，程运付的“拉面人生”已经坚持了15年。

　　这些年，岁月改变了很多事情。唯一没有随岁月改变的，是他定的价钱，一直是3元，从来没有涨过。而这十几年间，这个朴实大集之外，许多遥远的城市中，有的拉面已经涨到了15元或30元。

　　“一碗面卖3元，咱也不是不挣钱，就是挣得有点慢。”程运付说，他卖出一碗拉面，能赚四五毛钱，其实这些年，随着原料成本上涨，拉面哥一次次地算着成本上涨的账，也不是没想过涨价。

　　为什么不涨价？有人跟他说，你只要涨1块钱，一天就能多挣好几百。

　　“这些老乡来吃俺的拉面十来年了，都是普通老百姓，平时干活出大力的，俺知道大家过日子都不容易，要涨价涨上1块钱，咱实在张不开那个嘴。”说到这里，这个憨厚朴实的汉子不好意思地笑了，“俺就是从苦日子里过来的，俺就想让咱老百姓吃上最便宜的拉面。”

　　“只要原料不会突然大涨，俺的拉面摊也会坚持3元不涨价。”面对网友的劝说，这个朴实的汉子憨憨地笑一笑，感谢大家的好意，“俺这个人重情义，心态好，俺能在家门口有地种、有个拉面摊，平时方便照顾孩子，挣点小钱就很满足了。”

　　老百姓认可的就是最高端的

　　拉面是个体力活，和面、揉面、拉面所有的程序都是手工，且全部由程运付一人负责。一天要用掉6袋50斤的面粉，拉出五六百碗的面条，对体力是一种极大的消耗。常年出摊，面对风吹日晒，1982年出生的他已经皮肤黝黑，连皱纹都比同龄人明显。

　　“俺虽然在地摊上，虽然档次不高，但是俺这个人心是干净的，俺的东西是干净的。你们放心，俺做买卖凭良心，做买卖最实实在在！”拉面哥说，这些年，他有一个梦想，就是做“良心拉面”。

　　“这些年，俺人实在、俺的面干净，老百姓都认可了。”程运付说，他和他的拉面摊对于大城市来说，可能是底层的，但在农村大集上的老大爷老奶奶看来，这是最“高端”的，是他们最喜欢的！

　　“俺的原料也是好的，俺用的面粉、鸡精、十三香等都是大品牌。”程运付说，他的面用的是特精粉，鸡精、十三香、都是名牌的，用的猪肉都是经食品站检疫过的合格产品。

　　“俺觉得讲良心就是最高端的，俺就想让老百姓吃上最便宜，最讲良心的拉面！”程运付强调说，自己做生意最重要的是将心比心，“就跟咱买啥东西一样，如果人家给咱质量不好的，咱心里也不好受，咱不能干那样的事儿！”

　　“人生就像走路，坑坑洼洼。做面就像做人，拉好面做好人。”程运付说，他的新年打算是继续把面拉好，他最大的愿望是可以开一个百年老店。

　　据《齐鲁晚报》