市场监管部门： 兰溪暂未发现

　　记者 徐桢瑾 通讯员 郑 佳

　　导报讯 3月15日，央视“3·15”晚会曝光了河北青县瘦肉精羊肉事件，一时之间舆论哗然，消费者纷纷质疑羊肉的安全问题。那么，兰溪范围内的羊肉来源如何？能放心吃吗？

　　针对晚会曝光的瘦肉精羊肉事件，兰溪市市场监管局迅速反应，连夜制定方案，抽调业务科室、执法中队、市场监管所精干力量组成突击检查组。

　　16日上午，执法人员兵分几路，由突击检查组对市区黄龙洞菜场、农贸城等市场的羊肉销售摊位进行重点抽查。基层市场监管所执法力量则辐射至城乡各农贸市场，严查各羊肉销售点的羊肉来源、检验检疫、索证索票等情况，暂未发现从省外购进羊肉的现象。

　　目前，执法人员已对部分摊位的羊肉进行了监督抽检，检验结果将第一时间向社会公布。

　　据了解，瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。“瘦肉精”对人危害很大，主要表现为：急性中毒时出现心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹。其中，盐酸克伦特罗性质稳定，要加热至172℃才会分解，所以，普通烹调方法根本无法破坏它的结构。

　　那么，该如何识别购买的肉类是否含有瘦肉精呢？据执法人员介绍，以猪肉为例，广大市民在购买猪肉时应注意观察，如果猪肉肉色较深，肉质鲜艳，纤维比较疏松，时有少量液体渗出肉面，这样的肉就很有可能含有瘦肉精。健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有渗液的现象。同时，购买时一定要看清是否盖有检疫印章和检疫合格证明。