融媒体精英小主播学做清明粿

　　导报讯 “老师，青团要放什么馅？”“老师，我这样做可以吗？”4月3日，融媒体中心精英小主播开展了学习民俗，制作清明粿以及风筝DIY等主题实践活动。

　　清明节又称寒食节，清明粿是寒食节特有的食品。这次户外实践活动的“清明粿”制作也是一次促进精英小主播体验生活，增强动手能力的教育实践活动。在生活中“清明粿”这种食物并不少见，但是它的制作对于小主播们来说是一件新鲜事儿。为了让小主播们经历实实在在的生活体验和锻炼，活动要求制作过程家长只能陪同而不能替孩子们完成，孩子们可以发挥自己的想象力尽情创作。

　　在现场，小主播们围起小围裙，戴上三角头巾，俨然一个“小厨师”。一揉一按一敲，在麦甜时光兰溪美食旗舰店面点师傅的指导下，150余名精英小主播们跃跃欲试。“兰溪清明粿的特色是白色粉团中包入酸菜笋的咸味儿的馅料，而用添加了艾叶汁水揉成青绿色的粉团包入的是白糖芝麻的甜味儿的馅料，还有用添加了红糖揉成的粉团中包入的是大葱猪油的馅料。”面点师傅一边介绍着兰溪清明粿的特点，一边教授着清明粿的制作方法和步骤。精英小主播们在各种色彩的粉团中包入馅料，挑选自己喜欢的各色各样花式的模具，压膜成型，一个个亲手制作的清明粿就完成了。除了传统的兰花、牡丹、菊花等样式，小主播们还制作了如意、葫芦、爱心形状的清明粿，更赋予了清明粿特别的寓意。“我觉得做清明果是非常有成就感的事情，同时做清明粿祭奠先人的意义也很重大。”精英小主播沈宇哲表示。

　　在等待清明粿蒸熟的过程，精英小主播们发挥自己无限的想象力，在风筝上DIY作画，用自己手中的画笔，将彩色的祝愿和希望让风筝带上蓝天。“我将窗外的花儿画在了我的风筝上，能将自己喜欢的图案画在风筝上，看着自己的风筝飞在天上，这是这个春天最快乐的事了。”精英小主播王语微兴奋地说。

　　学民俗，话清明。精英小主播们自己动手感受舌尖上的清明“味道”，在春天放飞希望，感受不一样的传统。据悉，在表达、主持、播音等专业培训的同时，融媒体中心将会经常精心组织类似的实践活动，为精英小主播提供展示平台等方式，开阔视野，提升综合素质。 记者 胡梦真