豆腐飘香
首先洗豆浆,奶奶把磨好的豆碎舀进大纱布,然后往里面加水,同时不断地搅拌豆碎。纯豆浆就源源不断地流到大盆里,纱布里只剩下一些豆腐渣。
煮完豆浆后就是点豆腐了。奶奶舀出一点盐卤水放在豆浆里轻轻地搅拌。大概20分钟左右,豆浆变成了固体状,也就是豆腐脑。
最后就是做豆腐了,奶奶把豆腐脑舀到木架子的纱布里,接着分别把纱布四个角轻轻地拎起来,豆腐水“哗哗”地流了出来,看它流得差不多了,奶奶又费力地系了一个结,把已准备好的另一块大菜板压在了上面。又拎来一桶水,压在菜板上,慢慢地把豆腐水压干,豆腐就这样做好了。
行知小学四(3)班:梅馨语
指导老师:孙妙玲