190余道地方菜肴 比拼兰溪“三十大碗”

　　记者 蒋宇欣

　　导报讯 昨天上午，兰溪“三十大碗”美食评选活动在游埠镇启动，190余道兰溪地方特色菜肴汇聚一堂，接受评委品鉴。

　　此次活动主题是“享兰溪滋味 促浙里消费”，由兰溪市美食研究和发展工作领导小组主办，市商务局、市文化和广电旅游体育局及游埠镇承办，现场评选出由热菜、冷盘、小吃组成的“三十大碗”。

　　横溪“一根面”、游埠“肉沉子”、灵洞“大仙鱼羹”、水亭“凤凰于飞”……活动现场，16个乡镇（街道）现场烧制“一镇一宴”特色宴席。厨师们用当地食材，通过炖、烧、煮、炸、蒸、炒、焖等众多制作方法，把一道道具有地方特色和内涵的菜肴呈现给评委们，展现家乡味道，弘扬兰溪美食文化。

　　“此次参赛，我们带来的是‘喜宴’，不管从原料选择，还是菜肴名字，都彰显着游埠特色。”来自游埠代表队的邵少萍说，此次活动为餐饮人搭建了相互交流、互相学习的平台。

　　近年来，兰溪通过深挖地方美食资源，讲好兰溪美食故事，加快推进美食研究和发展，打响“中国美食文化名城”品牌，进一步推动兰溪美食走向全国、走向世界。

　　兰溪市政协副主席叶小虎、市政府党组成员方建良参加活动。