鸡子馃地方标准发布实施

　　记者 徐桢瑾

　　导报讯 近日，金华市市场监管局公布了一批金华市地方标准，其中包括兰溪鸡子馃。

　　鸡子馃是兰溪一道历史颇为悠久的传统小吃，也是兰溪十大传统名小吃之一。明末清初，戏剧家李渔在其作品《闲情偶寄》中就有记载。兰溪人代代相传，是一道家常小吃。

　　2019年，金华市市场监管局下达2019年金华市地方标准计划，发布2019年第一批金华市地方标准制定修订计划，兰溪鸡子馃作为金华地方传统小吃入选。据悉，兰溪鸡子馃地方标准规定了兰溪鸡子馃中馃的原辅料要求、制作设备及工具、制作工艺和感官性状。