广州一家小店，90余万人吃饭自愿多掏钱

700多万元、90余万份爱心餐，在广东广州的一家素食小店，爱正在影响更多的人。

这家坐落在广州市海珠区老年大学附近的素食店名叫“弘善餐厅”，9年前他们开始了一项活动：坚持用一份“待用快餐”传递爱心，食客只花10元/13元就能吃遍全场二三十种菜品，另外只要加8元就能捐赠一份“待用快餐”送给需要帮助的人。

从2013年至今，爱心人士累计认购“待用快餐”已达912655份，其中903657份快餐已派送给有需要的人。

弘善素食店的老板叫成瑞红，从事餐饮行业十余年。2013年3月，他和爱人开了弘善素食餐馆。开店之初，他看到一位70多岁的老人饿着肚子没饭吃，非常心疼，便打了一份热乎饭菜送给老人家，此后他萌生了给流浪者、生活困难者送饭的想法，“与其把卖剩下的饭菜倒掉，不如打包送给需要的人。”

2013年6月，成瑞红偶然了解到“待用快餐”的概念，购买一份快餐的同时再多买一份送给有需要的人，“三个素菜，简简单单，但能帮一点是一点”。弘善素食店的“待用快餐”就这么上市了，每份8元，不曾涨价。起初认购的人仅限成瑞红身边的朋友，后来了解“待用快餐”的人越来越多，更多的爱心企业、食客加入到了认购队伍。

每天上午11点到下午2点、晚上5点到8点，排队领快餐的困难人员有需而来，晚上8点过后，饭店还会派专人到街边和桥头寻访流浪者，给他们送去热腾腾的盒饭。

温暖在传递，有人靠着这份快餐走出了困境，开始搭把手帮助其他人。成瑞红说，2017年，有个生活困难的大叔在这儿领了1年多的“待用快餐”，后来他找到工作，每个月都会来这儿捐200块钱。有的妈妈带着女儿来认购，教女儿懂得“善与爱”。还有不方便来店的爱心人士直接在微信上转钱给店长聊表心意……

如今，在饭店门口的小桌上摆有两本“账本”，一本记录着认捐“待用快餐”的企业和个人，很多只记录着捐餐的日期、份数，有的仅仅是一个笼统的姓氏、代称，还有一本记录每天认领快餐的份数。

成瑞红说，认捐“待用快餐”是一件有价值的事，只要饭店开着，这件事情就会坚持做下去。据《人民日报》