数字赋能助力兰江蟹“爬上”百姓餐桌

记者 郑冰洁 胡志伟

导报讯 随着生活水平日益提高，从吃蟹到吃好蟹已成为不少食客的新追求。因此，如何从养蟹到养好蟹，也成了养殖户快步跟进的智慧农业新课题。

连日来，在兰溪市赤溪街道兰江蟹养殖基地，鸿鹏生态农业发展有限公司的孙华斌和孙崇康正在池塘边查看螃蟹苗长势情况。去年4月，孙华斌将购买的一批大眼幼体蟹苗放入池塘中培育，目前已长成扣蟹规格，预计再过一段时间，就可以对蟹苗公母分类后分塘投放了。

兰江蟹蟹苗成长对环境、温度等因素要求非常高，需要养殖户时刻观察水质以及螃蟹状态。但水中的PH值、水温、溶解氧等在不同时间段会有不同变化，通过肉眼难以察觉，这就需要精密仪器进行24小时监测。记者了解到，养殖户通过在每口池塘安装自动增氧泵、自动水质检测仪以及水上、水下摄像头等智能物联设备，就能实现手机端的实时监测与操作。出现问题，养殖户也只需要动动手指，便能完成螃蟹生长所需环境的各项调节。

“如今的兰江蟹，浑身透着满满的‘科技感’。通过手机就能掌握兰江蟹的实时动态，很方便。再根据多年养殖的经验，我们也可以预判兰江蟹接下来的行为，数字赋能让兰江蟹的产量和质量都好了很多。”鸿鹏生态农业发展有限公司孙崇康说。

通过数字化设备运用，兰江蟹从过去凭经验养殖，转变成现在标准化智能养殖，最大限度降低养殖风险，提升养殖收益，减少病害损失和用药，进而保证兰江蟹的品质，让更多美味的肥蟹走上消费者的餐桌。