方年丰：一双巧手塑造别样人生

在市区一家新开业不久的餐厅里，一位穿着白色面点服的年轻人在认真地捏包子。他手下的包子，褶子明晰，大小均匀，小巧玲珑。谁曾想，在两三年前，这双手塑造的是一件件艺术品。

脱了白色的服装，身穿衬衣与牛仔裤的他，齐肩的长发扎起了马尾，颇有美术生的艺术感。“我叫方年丰，因为生在五一劳动节，爷爷就给我取名了丰年，后来改成了年丰。” 方年丰说，他喜欢美食与美术，这两者给了他颇具特色的生活经历。

一毕业就参与迪士尼乐园项目

做一名幻想工程师

2014年，方年丰从景德镇陶瓷大学毕业，来到了上海迪士尼乐园。当时的迪士尼乐园还在建设中，而他做的，是在迪士尼乐园中做雕刻与上色。

“我们什么都能做，一盏灯、一个电话亭、小火车，都是可以根据场景的需求，把新的做旧，做成有年代感的样子，这样更符合迪士尼乐园的主题。”

据了解，上海迪士尼乐园占地1.16平方公里，位于上海迪士尼度假区的核心位置，以奇幻童话城堡为中心，四周分布着七个主题园区，分别为米奇大街、奇想花园、探险岛、宝藏湾、明日世界、梦幻世界、迪士尼·皮克斯玩具总动员。主入口正对着一片中心湖，两旁是商业娱乐设施和酒店。

在迪士尼乐园，方年丰跟同事们一起为各种物体上色。在方年丰眼里，他的这份工作充满了乐趣与幻想，他称自己为“幻想工程师”。“我的内心是很自豪的，觉得自己像一个造梦者。我们就像是为物体化妆，比如在迪士尼乐园随处可见的电话亭，我们刚见到的时候是一座崭新的电话亭，这与周边场景不符合，那我就要根据事物发展的痕迹，将电话亭做成上个世纪的模样。我们也可以把一块泡沫做成木头的样子。”方年丰说，这就要靠平时的积累、观察和想象。

“可能是学美术的缘故，当我看到一个事物，我会去观察它呈现的痕迹，还有出现这些痕迹的原因。就像一张木桌，放在干燥的环境与潮湿的环境中，经历年代的变化后，会呈现不同的形态。当我观察到这些不同后，会在脑子里展开想象，去想这个痕迹形成的逻辑是什么，看得多了，就了解了事物发展的规律。”方年丰说，这就是他对幻想工程师的理解。

但事实上，方年丰工作的时候，头戴安全帽，身穿荧光背心，灰头土脸，俨然是一位朴实的农民工模样。

2016年6月份，迪士尼乐园迎来了开园，当年就吸引了境内外旅游1200万人次以上。

在迪士尼乐园工作的两年，方年丰还遇到了妻子王洁。“很有缘分，我们进了同一家公司。从没有其他兰溪人在那。她和我一样，是做上色的。”方年丰说，即便后来不是同事了，也经常保持着联系。

前几年，方年丰和妻子一起去了迪士尼乐园，一进园区，一股熟悉感油然而生。

从美术到美食

他成为一名面点师

结束迪士尼乐园的项目，方年丰来到了华谊兄弟旗下的一家公司，做置景，也就是做一些电影场景中需要的道具。在那里，方年丰印象最深的是一部《八佰》的电影，讲的是1937年淞沪会战时期，被称作“八百壮士”的中国国民革命军第三战区88师524团的一个加强营，固守苏州河畔的四行仓库、阻击日军的故事。“我参与过电影中一个场景的制造，把东西做成是那个年代的。”方年丰说。

前两年刚开的北京环球影城，里面的置景也有方年丰一份辛勤。在北京环球影城待了一年，项目结束后，方年丰决定回到兰溪。“我原本是想去香港迪士尼，但是想到女儿要上幼儿园，更加需要父母的陪伴，就不出去了。”方年丰说，既然有孩子了，钱赚少一点也没事。

虽然在兰溪，但现在的工作比以前忙多了。由于是新店，方年丰不仅要负责面点，有时还充当司机，运送食材，送货上门。

“我现在做的和以前很不一样，但我没觉得有落差。相反，能在家陪女儿，内心反而有一种满足感。”方年丰说，之前有了宝宝以后，夫妻俩都在外面待了一年，回来后，发现孩子其实挺需要父母的陪伴。虽然有长辈在帮忙带，照顾得也不错，但总觉得孩子其实离不开父母。他想用自己之前的经历和学识，引导女儿也像他一样，好奇心强，涉猎广泛。

“我家是祖传的面点，做馒头、水米糕、扎糕、糖包子这一类面点，现在我父母还在老家开着一家卖馒头的店。”方年丰说，小时候的寒暑假，从没出门玩过，都是在家里帮忙，有一定的面点制作基础，所以跟着师傅学了十几天，他就能上手做包子了。

对于未来，方年丰想，以后以美食为主，把艺术当作兴趣爱好，陶冶情操。

记者 沈冰珂 文/摄

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