金华市领导在兰督导食品安全包保工作

记者 徐正达

导报讯 昨天，金华市副市长、公安局局长徐建役带队，在兰溪开展食品安全包保督导工作。

兰溪市领导吴丽娅、陈焕进参加活动。

徐建役一行首先来到浙江天一堂科技发展有限公司，认真听取企业负责人关于落实食品安全工作的汇报，并对照任务清单逐一进行检查。在兰溪市实验幼儿园、振兴小学，徐建役一行听取了学校食品安全工作情况介绍，并检查了学校食堂，查看了解“智能阳光厨房”、从业人员管理、食品原料把关及“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况。

在督导过程中，徐建役强调，要严格落实食品生产经营主体、属地管理、市场监管、行业主管等“四方责任”，不断提高食品安全意识，强化责任担当，从严落实好食品安全工作各项规章制度。要对食材采购、进货查验、加工制作等各环节严格把关，确保食品源头可追溯、配送过程有闭环。要持续加强对餐厅工作人员和供餐单位从业人员培训，严格按照操作流程工作，筑牢食品安全防线。