考前食品安全检查 守护考生“舌尖安全”

记者 鲍 莉 通讯员 王煜涵

导报讯 连日来，兰溪市市场监管局对全市考点食堂、周边餐饮单位及住宿接待酒店开展考前食品安全专项检查，采取“重点巡查+现场快检”的方式进行了全覆盖检查，确保各考点食品安全。

执法人员重点查看从业人员健康管理、环境卫生、餐具消毒保洁、进货查验、食品留样等落实情况，以及智能阳光厨房设施设备是否正常使用，并对食品安全相关操作规范进行指导。对检查中发现的问题，已责令在考前整改到位。同时，与学校和住宿餐饮接待酒店签订《食品安全承诺书》，对考试期间菜单进行严格审核，明确禁止生食类、冷食类等高风险食品上菜单。

检测人员对餐盘、筷子等消毒餐具，米、油、蔬菜等食品原材料进行了快检，结果均为合格。

高考期间，市场监管局将采取全程驻点和重点巡查方式，对全市4个考点食堂和3个住宿餐饮接待酒店开展食品安全检查，结合智能阳光厨房实时动态监管，全过程规范食品加工制作过程，消除隐患，让考生吃得安心，家长放心，全力护航高考期间食品安全。