兰溪杨梅：产业链拉长 共富路拓宽

记者 蒋宇欣

导报讯 连日来，在兰溪市奉源食品科技有限公司，工人们正在杨梅果汁生产线上忙碌着。“今年是杨梅丰收年，鲜果最多只能卖3个月，所以得有加工和销售的整体产业链配合。”该公司负责人陶奉源介绍，杨梅鲜果在机器里走一遭，生命周期就延长了数倍，从前卖一季，现在能销全年。

作为浙江中西部最大的杨梅产区，兰溪现有杨梅种植面积近7万亩，年总产量达3.6万吨，总产值4亿元以上。杨梅“出圈”，除了自身的品质和口感，多元化的深加工产品至关重要。走进奉源食品，琳琅满目的杨梅深加工产品有序排列着，既有杨梅酒、杨梅果汁等老产品，还有杨梅果丹球、杨梅酥等新产品。据悉，冷链杨梅果汁保质期在半年左右，杨梅酒更是可以长期存放。

杨梅有“一日味变，两日色变，三日全变”的特性。如何最大限度锁住杨梅的“鲜”？陶奉源通过与省农科院合作，依托全程冷轧工艺，研发出了杨梅汁生产技术，把汁多酸甜的鲜果变为了一年四季都能品尝的杨梅汁等产品，延长了产业链，提高了附加值，拓展了产业增效新空间。

今年以来，该公司通过线上线下融合模式，积极拓展市场、拓宽渠道，让产品走进了各大商超和电商平台。“这段时间，各条生产线都在加班加点，订单更是一单接着一单，380毫升的杨梅汁生产线每日产能在8万瓶左右，销量也增长了50%。”陶奉源说，更多“杨梅＋”新产品正在积极研发中。

随着深加工产品的陆续推出，兰溪杨梅突破了季节限制，实现了杨梅产业与乡村振兴、农旅融合发展，助推梅农致富增收。据统计，去年，兰溪杨梅一二三产综合产值超10亿元，带动超2万户农民增收。今年6月，兰溪与农业生物领域的浙江省级实验室——湘湖实验室签订合作协议，双方将共建杨梅果酒深加工研究中心，进一步提高杨梅全产业链产值。

“跳出水果卖水果，延长杨梅产业链、发展杨梅深加工，才能使杨梅产业稳步发展，让农户分享现代产业发展红利。”兰溪市经济特产技术推广中心工作人员王嵘告诉记者，目前，杨梅的商品果率在70%左右，希望进一步延伸产业链，为梅农带来更多经济效益。