消暑绵绵冰

夏天的凉爽，不只是空调给的，还有冰！饮料里加冰块已经满足不了人们了，直接吃冰才能降温。

“看看想要吃点什么？”走进兰溪市区滨江路上的一家冷饮店，老板娘陆丹边制作冷饮边问。

盯着菜单上的冷饮品种，选择困难症犯了。陆丹介绍道，“绵绵冰有很多口味可以选择，海盐绵绵冰既好吃又好看，可以尝尝”。除此之外，还有蓝莓、芒果、巧克力、草莓、榴莲、抹茶等口味。

绵绵冰，现点现做，绵密的口感，轻薄层叠，如同蓬松的棉花糖，入口即溶。绵绵冰以它绵软的口感，将传统刨冰那种冷硬的感觉彻底颠覆，加上各种小料和果酱后，水果的滋味一层层渗入到结构疏松的冰内，散发着诱人的甜香。

“我们今年6月份才开始经营这家冷饮店，之前在金华开餐饮店有10多年了。”陆丹边制作边聊，“绵绵冰加上椰子碎、巧克力酱、可可百利薄脆片和奥利奥碎，再加上新鲜水果，才算完成。”摆盘也很重要，可以增加食欲。“今天有点紧张了，没有摆好。”她还拿出手机，展示之前制作精美的成品图片。

绵绵冰本身非常轻且蓬松，用勺子触碰有种拨弄轻絮的感觉，入口的冰感也很柔和。有着淡淡海盐味的绵绵冰，一口下去，冰的细腻绵密顺着舌尖蔓延，就像把夏天的味道留在了舌尖上。

除了绵绵冰外，店里还有双皮奶、水晶糕、冰粉等冷饮。“你要问我有多少品种，真记不清了。”陆丹起身数了起来，“最少也有二三十种冷饮，还有10多种新鲜水果。”

聊天过程中，不时有外卖员过来取餐，陆丹顺手从冰柜里舀了一碗绿豆汤递给他。“最近天气这么热，看到外卖小哥和环卫工人顶着烈日在外面工作很辛苦，我会送一碗冷饮让他们解解暑。”她笑着说。

陆丹小店布置得简单清雅，抛去所有繁杂，给人一种清清爽爽的感觉。在这里悠闲小坐，吃一份绵绵冰，能躲过一下午的燥热。

本版图文 见习记者 胡展翔 童 莹 记者 赵红霞

版式设计 见习记者 包静怡