苹果上长蘑菇后续：网友吃上“果菌王”后代，

上个月，浙江湖州德清的邓女士家中苹果长出白色蘑菇。随后，她收到中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员求购私信。研究人员许博士表示，出现在苹果上的菌菇非常罕见，具有很高的研究价值，因此希望能够购买这个菌菇样本。最终邓女士没有收钱，直接将苹果上的菌菇样本寄到中国科学院昆明植物研究所。

许博士所在的课题组收到样本后，立即开始了研究工作。许博士介绍，这个苹果上长的蘑菇实际上是裂褶菌科的白参菌。白参菌具有极高的食用和药用价值，一般喜欢长在腐烂的木头上，此前也有过出现在桃子、柿子、椰子壳的例子，但长在苹果上他也是第一次遇见。

8月16日，该课题组另一位研究人员木立恒告诉记者，近期苹果上的白参菌样本经过24天培育，诞生了第一批后代，一部分新培育的白参菌已被邮寄给邓女士。木立恒表示，课题组成员已经尝过了此次培育出的白参菌，“这次培育出的白参菌没有明显的苹果味，但后续通过多次试验，也许可以栽培出苹果味的白参菌。”

8月17日，记者联系上邓女士。她告知，16日上午收到从昆明寄来的3斤多白参，成为首批尝鲜人。“之前因为要赶着上班，就拿白参炒了蛋，后来又炖蛋吃了。炖蛋比较好吃，炒蛋口感偏硬。味道比浙江人餐桌上常见的白蘑菇更鲜。“之前家里苹果长蘑菇的时候，摸都不敢去摸，担心是毒蘑菇，没想到现在都吃上了，意外之喜。”邓女士连连感叹。

在采访中，记者了解到，目前接种在苹果等其他基质上的“果菌王”尚处于生长阶段。接下来，团队将通过选基质、设定培养条件等方式，对“果菌王”开展进一步的品种选育。相信通过多轮选育，“果菌王”可以逐渐适应新环境，在产量和口感上都将有更大提升。

综合潮新闻、 《北京青年报》等报道