兰溪80后餐饮“大叔”为家乡带来“世界味道”

记者 王秋人 姜 凯 王宋强

见习记者 成 功 邵 琳

导报讯 在全球化的大潮中，越来越多餐饮行业走向多元文化的融合和创新。在兰溪，一位具有丰富餐饮经验的80后“大叔”黄飞，凭借着对美食的无限热爱与勇敢追梦的精神，开设了一家打破传统界限的餐厅。

黄飞的餐饮生涯起步于家乡兰溪，先后经营了中餐店、炸鸡店和火锅店。经营过程中，黄飞萌生出了一个全新的想法，为何不将各国美食的精髓融为一体，创造出一种打破国界的饮食体验？他意识到，随着人们饮食需求的多样化和对异域文化的好奇，融合各地风味的无国界料理将是一种全新的发展方向。

为实现这个目标，黄飞先后到杭州、义乌等地餐厅交流学习，从意大利的手工披萨到墨西哥的香辣卷饼，再到日本的精致寿司和泰国的浓郁咖喱……黄飞深入研究每种菜系的食材特点、烹饪技巧和饮食文化。“无国界融合料理代表餐饮文化的一种新趋势，它打破传统的国家界限，将世界各地美食融合在一起。‌”黄飞说，希望借助这家餐厅，让来自各国不同的美食文化与风味产生碰撞，为家乡人民创造出更加丰富多元的美食体验。

此外，黄飞融合多国料理的精髓，不拘泥于某一菜系，而是通过创新和巧妙搭配，创造出多元的美食组合，推出一系列创新菜品，如韩式烤肉搭配西式沙拉、日式寿司融入泰式风味等，每一口都能感受到跨越国界的惊喜。

从中餐到韩餐，再到如今的无国界融合料理……黄飞总是敢于尝试做兰溪餐饮市场上的先锋。“我自己就是个特别爱吃的人，所以对美食这块想法很多。我希望家乡人民在不离开兰溪的情况下，也能品尝到各地的特色美食。”黄飞说，通过食物，人们可以感受到不同国家饮食文化的魅力，他希望自己的小店能成为家乡人民接触世界美食的一扇窗户。

多年来，食材采购、储存管理、加工制作、就餐服务等，都是黄飞亲力亲为。“虽然很辛苦，但这样既能服务好客人，也可以保证后厨菜品的质量、卖相及厨房的卫生。”黄飞说，空闲时，他还会拍摄一些兰溪有意思的视频，发到短视频平台上，并与大家交流拍摄技巧，对他而言也是一种放松。在交谈中，黄飞还告诉记者一个隐藏技能，累的时候唱段Rap“释放”一下，会轻松很多，而且越做越有劲。

无国界融合料理的理念不仅展示黄飞对美食的热爱，更是他对各个国家饮食文化的尊重与推崇。未来他将继续深耕美食行业，为家乡人民带来更多“世界味道”。