女埠：毕矮茶馆里的“时光味道”

鸡子馃、牛肉面、汤圆、馄饨……日前，位于兰溪市女埠街道老街上的毕矮茶馆老店新开，种类繁多的兰溪“老味道”吸引了不少“老饕”前往品尝。

茶馆内，几张木桌错落有致地摆放着，墙上印有几则毕矮的故事，并挂着几张女埠的老照片。那些黑白照片，如同穿越时空的信使，将人的思绪带回了那个纯真而美好的年代。

“这样原汁原味的小吃，其他地方还真没吃到过。”今年70多岁的邵爷爷尝了一口落汤青豆腐馅的汤圆后说，这口汤圆简直跟记忆中妈妈做的味道一样。

老味道源自好传承。毕矮茶馆负责人、兰溪市雨棠农文旅发展公司董事长童伟荣告诉记者，为了保留“老街味道”，他特意邀请了有几十年做小吃经历的徐素仙和丈夫负责掌勺。

记者了解到，徐素仙跟丈夫以前就在兰溪市区开小吃店，后来年纪大了，加上店面租金上涨，就准备退休不干了。童伟荣得知后，请他们“再出山”。

“我现在做的小吃，如汤圆、馄饨、炒粉干，都是跟我奶奶学的，当时来说其实就是家常菜，但对现在的人来说，在外面确实很少能吃到这种传统味道了。”徐素仙说，为了让食客们吃到最新鲜的小吃，他们凌晨三四点就要起床准备食材了。其中，汤圆和老街馄饨最受欢迎，一天能卖出去100多碗。

为什么要重开毕矮茶馆？童伟荣直言，在兰溪，几乎人人都知道毕矮，很多人都是听着毕矮的故事长大的，可以说是当地的一张文化名片，为助力老街振兴起到示范带头作用。

据介绍，毕矮，原名毕文彩，明末清初的民间传奇人物，他刚正不阿、嫉恶如仇、克强扶弱，又处事从容、幽默风趣，被誉为兰溪“阿凡提”。他的故事自明朝末年起广泛流传于兰溪、龙游、建德等县市，数百年来，民间街头巷尾、田头地角、茶馆酒肆口耳相传，经久不衰。毕矮的故事还先后被列入省、地、市非物质文化遗产代表作名录。

在童伟荣的畅想中，在毕矮茶馆吃了饭，老人可以围坐一桌，手捧热茶，谈笑风生。他们谈论着往昔的趣事，分享着生活的点滴，享受着岁月静好。年轻人可以在茶香与书香的包围中，缓解工作的疲惫，寻找心灵的慰藉。

“除了用特色小吃唤醒大家对女埠美食的记忆，我还希望通过道情、评书，在茶馆里继续传播毕矮的智慧故事，弘扬传统文化，当好老街振兴排头兵，擦亮女埠旅游‘金名片’。”童伟荣说。

本版图文 记者 徐正达

本版设计 记者 童 莹