清淡饮食 夜卧早起

记者 蒋宇欣

2月3日是立春节气。此时草木开始萌发，万象更新，天气乍暖还寒，气温忽高忽低，气候以风寒为主，要小心呼吸系统疾病的“偷袭”。此外，春节熬夜守岁、大快朵颐之后，有人会出现不同程度的精神疲乏、睡眠紊乱、消化不良等不适，此时养生尤为关键。

俗话说“立春咬春，病不沾身”。“咬春”不仅是传统习俗，也是一种健康的生活方式。徐建良介绍，日常生活中，适宜养肝的绿色蔬菜为菠菜、韭菜和豆芽等芽类蔬菜，但选用时要注意适宜人群。菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。韭菜性热助阳、含蛋白质较高，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，慢性肾病及痛风患者应慎用。豆芽有利于肝气疏通、健脾养胃，吃时应尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

此外，中医认为，春季五行对应于木，五味对应于酸，人体五脏对应于肝。春季饮食应遵循“省酸增甘”的原则，酸味入肝，春季肝气旺盛，多吃酸味食物会使肝气过旺，影响脾胃功能，少吃酸味食物，多吃甘味食物如红枣、蜂蜜、山药、地瓜、草莓等以养脾气；适当食用辛味食物如蒜、姜等，有助于阳气的生发和驱散寒气，但需注意不要过量，以免助热伤阴。

在起居方面，应遵循“夜卧早起”的原则。立春后，白昼逐渐变长，夜晚逐渐变短，可以适当调整作息时间，早睡早起，保证充足的睡眠。这样有助于阳气的生发，使人体精力充沛。同时，要注意室内通风，保持空气清新，减少细菌和病毒的滋生。

春季与肝相应，肝主疏泄，喜条达而恶抑郁。在立春时节，要注意保持心情舒畅，避免暴怒或忧郁。可以多参加一些户外活动，如踏青、放风筝、登山等，既能欣赏到大自然的美景，又能舒活筋骨，放松心情。此外，还可以通过听音乐、阅读、书法等方式来调节情绪，使肝气得以疏泄，保持身心健康。

运动是促进阳气生发、增强体质的有效方式。立春后，天气渐暖，适合进行一些适度的有氧运动，如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等。运动时要注意循序渐进，避免过度劳累和剧烈运动。运动前要做好热身准备，运动后要及时补充水分和营养。

值得注意的是，立春时节也是传染病的高发期。由于气温变化大，人体抵抗力相对较弱，容易受到病菌的侵袭。因此，要注意个人卫生，勤洗手、勤通风，保持居住环境的清洁。同时，尽量避免到人群密集的场所，如必须前往，应佩戴口罩，做好防护措施。