指尖上的非遗艺术 糖画里的甜蜜传承

本版图文 记者 徐 填

本版设计 记者 包静怡

“阿姨，能给我画个蝴蝶吗”“阿姨，给我的那份画大一点，糖多点”……春节期间，网红打卡地兰溪游埠古街人山人海、摩肩接踵。而在杨淑芳的糖画铺子门前，则围了一大群小孩，他们牵着大人的手，争相嚷着要吃糖画。

杨淑芳是香溪镇人，2017年被评为第四批兰溪市非物质文化遗产糖画的代表性传承人，2019年被评为第五批金华市非物质文化遗产糖画的代表性传承人。

杨淑芳对于这手艺的来历如数家珍。“糖画是我外婆从四川娘家带来的，她嫁过来后就以画糖画为生，后来又传给了我妈妈，再传到我这辈。”杨淑芳说，在很小的时候，画糖人就成为了她唯一的兴趣，“小时候，我经常跟着妈妈去庙会、戏场摆摊，当时吃的东西少，画糖人的摊位并不多见，所以每次妈妈的摊位旁总围满了一圈又一圈的小孩，他们争先恐后地要求妈妈画各种各样的糖画。等拿到糖画的那一刻，他们的脸上总会露出幸福而满足的笑容。大概是看到小孩子的这种满足，让我从小就对传承糖画技艺充满了渴望。”说起往事，杨淑芳娓娓道来。她一边回忆，一边画着糖人，字字句句带着自豪。

“我小时候，到处都是泥巴地，接触了糖画后，便开始用竹棍在泥巴地上苦练基本功，练习画各种糖画，有时甚至连饭都顾不上吃，妈妈觉得我很有天赋，学习也很刻苦，便把毕生所学都传授给了我。所以，虽然有兄弟姐妹4人，但只有我传承了母亲的手艺。”杨淑芳高兴地说。

至于怎么画好糖画，杨淑芳说， 糖画是没有底稿的，画稿全在她的头脑里，画糖画必须胸有成竹、一气呵成。说罢，只见她用小汤勺舀起糖汁，在面板上飞快地来回浇淋，画出造型，不到两分钟，一只栩栩如生的蝴蝶就完成了，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。阳光下，琥珀色的糖画晶莹剔透，蝴蝶造型活灵活现。

在杨淑芳的糖画摊位前，来往的游客络绎不绝，基本以小孩和女性为主。“每次看见糖画摊，都会让妈妈买糖画给我吃。”5岁的胡圆圆接过了杨淑芳递过来的蝴蝶糖画，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，转头得意地向同伴炫耀。“我是杭州人，今天来游埠开会，顺便品尝了有名的游埠早茶，味道超出了预期。今年恰好是我的本命年，小时候经常吃糖人，就让摊主给我画了一条蛇的造型。”拿着糖人，游客金颖咬下一块细细品尝，“对，这就是我记忆里的味道”。

杨淑芳说：“光会传统的造型已经远远不能满足群众的需求了，必须与时俱进。”她说，十二生肖、花鸟鱼虫、飞禽走兽这些传统样式已经刻在了骨子里，信手拈来，但还远远不够，还必须创新，所以近些年来她一直在研究画小猪佩奇、喜羊羊、皮卡丘等一系列卡通角色。

据杨淑芳介绍，她在游埠摆摊已有4年。早些年，哪里有活动，她就去哪里摆摊，收入只够吃穿。随着游埠人气越来越旺，人流越来越多，来到游埠常驻后，收入比之前翻了一倍。

让糖画这一传统技艺传承下去，一直是杨淑芳的心愿。“我也曾想过放弃。之前因为各种原因，我们的生意不好做，吃饭都成了问题。后来有幸被萧山信息港初中邀请，去给学生上课，一节课提供30个名额，没想到课程刚推出，名额一下就满了，我当时深受感动。上课时，学生学得都很认真，上手很快，他们都表示‘糖画好吃又好玩’。”杨淑芳说，近些年，她先后受邀去30多所学校授课，学生在学习的过程中表现出了对糖画这项传统技艺的喜爱和热情，这坚定了她的初心。

“现在，我已经将糖画技艺教授给了我的3个孩子。”杨淑芳表示，糖画是大家喜闻乐见的传统技艺，她今后会走进更多学校传授知识和技艺，希望越来越多的人认识、了解、喜欢糖画，让这项源远流长的传统技艺一直传承下去。