生吞鱼胆导致器官衰竭

春节期间，湖北咸宁的吴女士在制作腊鱼时，就着白酒生吞了一颗鱼胆，不久便出现呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。送医后，她的病情急剧恶化，被连夜转诊至武汉大学人民医院。

医生检查发现，吴女士已出现急性肾衰竭、肝衰竭，并伴有凝血功能障碍。经过紧急抢救，3天后，吴女士脱离生命危险。

医生提醒，鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸等多种毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大，加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素。虽然并非所有鱼胆都有毒，但最安全的做法就是避免食用所有鱼类的鱼胆。据人民网