灵洞：守护老年人“舌尖安全”

通讯员 柳 榛

导报讯 近日，兰溪市灵洞乡联合相关单位，对全乡居家养老中心食堂开展食品安全专项检查。

执法人员从食品经营许可资质、人员管理、食品采购贮存、餐具清洗消毒等方面展开细致排查。针对发现的食品安全风险隐患，当场提出整改意见，要求责任单位限期整改。同时，向居家养老中心负责人及食堂从业人员宣传普及相关法律法规，指导从业人员规范食品加工流程，要求定期开展食品安全风险隐患自查，筑牢食品安全防线。

截至目前，该乡范围内的居家养老中心都已办理食品经营许可证，从业人员均持有有效健康证明，食品安全制度也都已上墙。各居家养老中心严把食材入口关，严格落实索证索票制度，规范加工操作流程，保持操作区域和就餐环境整洁卫生。