火炉山村：黄花菜铺就致富“黄金路”

记者 徐 填 通讯员 方一丹

导报讯 6月5日清晨，兰溪市永昌街道火炉山村党支部书记吴月英正带着村民穿梭在金黄的田野间，采摘刚刚绽放的黄花菜。一朵朵怒放的黄花菜，如璀璨黄金般铺满大地，花农的手指被汁水和花粉染得金黄，脸上却绽放出独属黄花丰收的灿烂笑容。

在火炉山村，有180户农家靠黄花菜为生，黄花菜种植面积高达600亩，每年黄花菜产业收益超300万元。“今年我们产量和质量都比去年有了提高。”吴月英说，“平均一亩田能采摘鲜花1600斤，制成干花约130斤左右，亩均收益可达5000元。”

采摘下来的新鲜黄花菜被迅速送往村里的黄花菜产业基地进行机械化加工处理。在蒸汽杀青流水线上，一盆盆黄花菜被均匀铺在框内，置于100℃以上的蒸汽中处理3至5分钟。这一过程能有效破坏导致褐变的氧化酶活性，同时让秋水仙碱转化为无毒物质。随后，再经过烘干处理，新鲜黄花菜在短短15小时内就能变成干货售卖。

“我们争取到移民资金200多万元，全额投入到黄花菜加工项目中，建立起集机械化蒸烤杀青、烘干、冷冻仓储、包装销售于一体的黄花菜产业基地，烘干时间从原来的24小时缩短至15小时，成品率提高了10%。”吴月英介绍道。

据了解，火炉山村种植黄花菜的历史已有50多年。作为水库移民村庄，这里山多地少、土地贫瘠，一般的经济作物难以生存。一次偶然的机会，村民徐元钧从建德市带回黄花菜种子，发现黄花菜耐寒、耐旱、耐半阴，对土壤要求不高，非常适合在火炉山村种植。自那以后，村民纷纷效仿徐元钧，开始种植这种被誉为“忘忧草”的作物，让黄花菜华丽转身，成为带动村民致富的“黄金菜”。

从曾经的贫瘠村庄，到如今的黄花菜产业村，火炉山村凭借着小小一朵黄花，走出了一条金色的致富之路。未来，火炉山村将继续深耕黄花菜产业，拓展研学旅游链条，让这朵“黄金花”绽放出更加绚烂的光彩，为村民带来更多的幸福与希望。