也谈清廉食堂

　　兰溪市振兴小学校长 黄常清

　　前几年，总有家长向我反映：“ 孩子回来说食堂的饭菜不好吃。”也总有一些时间充裕的家长，常常为孩子做好饭送到学校。作为市区规模最大的小学，我们每天负责为3000多名师生提供中餐，难度和压力可想而知。也许用“众口难调”之类的理由回复，也能得到多数家长的理解。但是，食堂是学校清廉建设的阵地，怎么样才能更好地回应家长关切，让学生、家长、老师三方都满意呢？

　　思前想后，我决定从师生同餐开始。以前，我们习惯了教工食堂的餐标高于学生食堂。现在，我们打破了这种特殊化，无论校长、教师还是学生，中餐菜品全部一样。这样有两个好处，首先，家长认可，老师也吃同样的伙食，我家孩子嫌差，会不会太娇气了？其次，假如教师也觉得伙食不好，会通过教代会等各种途径提出要求，施压学校食堂改进菜品质量，最终受益的还是孩子们。

　　后来我又思考，要做到饭菜质量安全、营养、可口，校长陪餐和家长体验也得同步跟进。校长陪餐，不能流于表面，就餐前巡视食堂操作间，就餐中亲自品尝饭菜味道，就餐后倾听孩子们的意见，三个环节必不可少，这样提出的改进意见才具有参考价值。我们还印制了家长体验券，每月邀请20名家长来校体验就餐。这一两年，关于食堂饭菜质量的担忧和质疑明显少了。

　　当然，清廉食堂，仅仅关注饭菜质量是远远不够的，因为涉及到经济账，更需要把好验菜关、帐目关。由教师代表和家长代表组成的阳光监督团负责验菜。有一次，一位家长代表提出部分猪肉部位与供货清单不符，食堂管理人员确认后，当即做了退回处理，并警告供货商下不为例。关于账目，校监会负责每月对食堂进菜价格与市场批发价格进行询价比对，提出监督意见，进一步规范学校的食堂管理。

　　廉者，政之本也，民之惠也；贪者，政之腐也，民之贼也。古有周敦颐“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，今有习近平总书记“廉洁修身，廉洁齐家”。对一所学校来说，只有公平公正公开，阳光透明规范，才能筑建权力运行的“铁笼”，搭起民意诉求的“桥梁”。道虽弥，不行不至；事虽小，不为不成。建设清廉兰溪，让我们携手同行！