园林部门：每年都会喷药，不建议市民采食

　　记者 姜一峰

　　导报讯 金秋时节，兰溪市区李渔公园内的银杏树硕果累累，在雨水的击打之下，有的银杏果掉落在地，一些市民便将它们捡回家中。街头的银杏树大多是景观树种，落下来的银杏果究竟能否食用？兰溪园林部门回应，每年他们都会给树木喷药，具有不安全因素，不建议市民采食。

　　兰溪市园林绿化管理处工作人员袁露介绍，银杏果俗称白果，性味甘苦涩、平，有毒，有一定的药用价值和营养价值，还有益肺气、治咳喘、改善大脑功能等作用。

　　“白果有小毒，除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。”袁露说，白果的胚芽中可以提取出一种含量较高的脂溶性物质，具有神经毒性，会引起过敏，严重时会抽搐，甚至致死。成熟度越高的白果，毒性也就越大。所以，市民如果将捡拾的白果拿回家直接吃，很可能会导致中毒。

　　如果没有喷药，天然无污染的白果能吃吗？袁露给出的答案是可以食用，但不能多吃，否则易中毒。如果作为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯，但不可过多生食。还要注意的一点就是，儿童食用白果比成年人更加容易导致中毒，年龄越小死亡率越高。如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤的，极有可能只有七八分熟，而生白果的毒性比熟白果的毒性更强。

　　据介绍，白果中毒的潜伏期可能为几小时至十几小时，症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，此外还有明显的中枢神经系统受损的表现，严重者可导致呼吸麻痹而死亡。食用白果中毒后的症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。

　　袁露提醒，市民朋友不要盲目食用白果，最好购买经过加工炮制过、熟透的果实，若食用后出现过敏或中毒症状，一定要及时就医，以免延误治疗。此外，市民在游玩时，最好也不要直接用手触碰白果，否则可能导致手部蜕皮或过敏。