合理饮食谨防急性肠胃炎

　　春节免不了吃吃喝喝，然而不少市民朋友在这喜庆的节日里却吃出了毛病。逢年过节，医院急诊经常接诊很多不同程度地出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的患者。对此，医生提醒，要注意健康生活，切勿暴饮暴食。　　

　　据消化内科医生介绍，春节期间消化系统疾病患者比平时明显增多，像急性肠胃炎、急性腹部感染、急性胰腺炎、急性消化道大出血等都十分常见。这些大多是由于暴饮暴食、饮食不规律引起的。除了吃喝过度外，还有一个重要原因是进食生腌蟹、虾等食物所致。　　

　　如今春节假期虽已结束，但仍应注意合理饮食，规律作息。

　　常见的急性肠胃炎有细菌性食物中毒、旅游性腹泻、大肠杆菌肠炎、细菌性痢疾、冰箱性肠炎等。病因是食物污染后细菌及其毒素所致，特点是发病急，多在进餐1~24小时内发病，通常1~2天即可好转。预防急性肠胃炎，市民要谨防病从口入。生食水果、蔬菜时，要注意消毒处理；切生熟食的刀板分开放置、使用，不吃无证小摊上的食品。天气寒冷，冰镇水果、饮料应该少吃。注意烹饪方式尽可能清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。

　　医生提醒，春节期间，不少家庭都囤积了不少剩菜，市民千万要注意，别因吃了不新鲜的食物而导致消化道疾病。很多人以为将食物加热可以消除细菌，细菌虽然消除，但其释放的毒素不会因为温度的改变而消失，因此应注意尽量吃新鲜的食品，对于蒸碗、熏肉、腌制品等食物应该少食，尤其是儿童。