兰江蟹从此有了“身份证”

　　“雄蟹膏体金黄透亮，质胶粘口；雌蟹蟹黄似金，肉质紧致细腻有弹性，富含鲜香、甜味口感的独特品质。”发布会上，浙江大学教授邵庆均道出了“兰江蟹”为何深受消费者喜爱的原因。

　　据介绍，兰江水域清澈，浅滩较多，水生植物茂盛，是螃蟹的绝佳生长地区。因此，“兰江蟹”肉质肥满、鲜美、香郁、味甘，产品质量上乘。“好水养育了好蟹，可‘兰江蟹’在市场知名度、品牌创建上，始终赶不上阳澄湖。”农业专家认为，这主要由于“兰江蟹”养殖以低小散为主要特征，养殖品种单一，养殖模式传统化，导致品牌推广“不给力”。

　　酒香也怕巷子深。为此，兰溪多次召集养殖大户、业内专家等举行座谈会，多方寻求突破之路，并通过免费发放蟹苗，养殖技术培训等方式，在全市范围开展兰江蟹养殖推广工作。多方合力下，推广效应显著，今年“兰江蟹”新增养殖面积达3000余亩，经初步测算“兰江蟹”产量达280吨，产值达3600余万元，亩产值8400元。“兰江蟹”养殖已成为兰溪农业产业新的增长点，不仅实现了产量、质量、效益、环境的有机统一，而且从“试点”到“示范效应”初显，为全市农业转型升级树立了可看、可学的标杆。

　　目前，“兰江蟹”以“一斤螃蟹一担谷”的身价，成为兰溪名优水产品中的优势品种，更凭借着自身的高品质优势，渐渐从餐馆、菜场走向了市场。就在今年，兰江蟹还成功获得国家农产品地理标志。

　　“有了这张‘身份证’，我们‘兰江蟹’的知名度和市场竞争力、产品附加值都会有一个大提升。”兰溪市农业农村局党委书记、局长赵庆鸿表示，将从面积再扩大、政策再优化、服务再提质等方面下功夫，继续做大做强“兰江蟹”产业，擦亮“兰江蟹”地理标志这块金字招牌。

　　记者 蒋宇欣