靠吃蛋白粉提高免疫力真的有必要吗

补充蛋白质能提高免疫力吗？保证蛋白质的合理摄入有助于提高机体的免疫力。

蛋白质作为生命的结构物质，是机体免疫器官和组织、免疫细胞的重要组成部分。抗体的本质也是蛋白质。另外，蛋白质还参与构成多种活性物质，如酶、激素等。

免疫力是人体抵抗疾病、保障自身健康的能力。而执行这一功能的是免疫系统。人体的免疫系统由免疫器官、组织、细胞和分子组成。因此，要想维持良好的免疫力，为机体提供全面均衡的营养素必不可少。其中，蛋白质的适量摄入尤为重要。

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂。根据其蛋白质来源的不同，蛋白粉可分为大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或复合蛋白粉等。蛋白粉的主要用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。

对于食欲减退或进食不足、消化吸收障碍的老年人可选择容易消化、吸收的蛋白粉补充剂以改善机体营养摄入。还有孕妇、乳母等往往对于蛋白质需要量增加。

而对于运动量增加或者有增肌需求的人群而言，蛋白质摄入量应适度提高，一般不宜超过1.5克/千克。因此，对于一个体重60千克的人来说，每天只要在膳食中适量增加一些低脂/脱脂牛奶、鸡蛋白、鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾和豆制品等的摄入，就可以满足机体对于蛋白质的需求，既安全、有效，又经济、实惠。

李 卓