2023年09月22日 

第06版:芥子园

灶台上的秋味

记忆中,秋天的灶台,是母亲的舞台,也是我们的美食天堂。在这个舞台上,母亲用她的爱和关怀为我们烹制出一道道秋味佳肴。而我们也在这美食中感受到家的温暖和幸福。

秋天的食材丰富多样,新鲜的蔬菜、水果和海鲜都让人垂涎欲滴。母亲总是早早地起床,要么去菜园摘回还带着露水的菜蔬,要么去菜市场挑选最新鲜的食材。

早晨,一缕阳光透过窗户洒在灶台上,映照着一片温暖的色彩,灶台上展开了一幕幕温馨的画面。母亲早早地站在灶台前,手捧着新鲜的食材,轻柔地唤醒沉睡中的灶台,点燃火苗,温暖的气息弥漫整个厨房。菜刀在砧板上咚咚地跳跃着,油嗞嗞地浅唱着,谱成了一首快活的清晨曲。

母亲的烹饪技巧如行云流水般流畅。秋葵炒蛋、红烧排骨、土豆丸子……一道道精致的菜肴在灶台上诞生。那些看似简单的食材,在母亲的手中变得丰富多彩,香气四溢。憨头憨脑的南瓜或蒸或煮,和面粉搭配成软糯香甜的小点心,纤细水灵的小葱和鸡蛋搭配得清新宜人……在灶台上,母亲用心烹饪每一道菜,每一个步骤都精益求精。她用心聆听食材的声音,感受它们的温度,让它们在锅中绽放出最美的味道。

灶台前,我们几个孩子欢天喜地,忙碌着摆放桌椅,端菜取碗。然后在灶台前围坐一起,分享幸福时刻。

每当夜幕降临,灶台上的秋天之光也不曾消失。炉火熊熊地燃烧着,温暖的气息弥漫在整个屋子里。我们围绕着灶台,烤几片土豆,炒几把黄豆,嗑几把瓜子,边分享着美食,边分享着彼此的喜怒哀乐,任梦想天马行空,母亲是我们最忠实的听众,听着、笑着、劝着,再附和着。母亲的灶台,成为我们情感的枢纽,承载着我们的快乐和泪水。

秋天,或许是因为灶台的存在,变得更加美好。它将家人紧紧相连,让家人心心相印。

如今,我也像母亲那样站在灶台前,精心为家人的一日三餐操持着。看着灶台上的一锅白雾蒸腾的鸡肉汤,我仿佛看到了秋天的温柔。

我拿起勺子,轻轻搅拌着锅里的汤,那一股股香气迅速传遍整个屋子。仿佛时光倒流,童年一幕幕温馨的时刻恍若眼前,母亲在灶台前,舀了一勺鸡汤让我尝尝味的情景清晰如昨。

秋天是一首歌,而灶台上的秋天,则是这首歌中最动情的旋律。我静静地坐在灶台前,细细品味着这份温馨和宁静。秋天的灶台上,不仅有炊烟袅袅,还有内心的愉悦。这个灶台,是我家的心脏,也是我们一家人情感的驿站。秋天在这里变得格外美好,它不仅带来了收获的喜悦,更是孕育了款款温情。

田雪梅