兰溪美食“必吃榜”揭晓

记者 蒋宇欣

导报讯 昨天，记者从兰溪市美食发展中心获悉，经过一个月的激烈角逐，备受市民瞩目的兰溪美食必吃榜评选结果正式揭晓。通过网络投票和专家评审团的严格评分，最终选出了10家本地必吃餐馆和10家本地必吃小吃店。

美食，是一座城市“舌尖上”的名片。本次活动吸引了50余家餐馆、小吃店参与，其中不乏传承的老字号、创新融合的新生代，以及人气爆棚的打卡店、排队王和本地人的私藏好店等。不同“门派”高手各显身手，在美食江湖比划招式，只为统辖一方食客的味蕾，争得“必吃榜”美誉。

评选活动以“广泛参与、客观公正、推优选优”为原则，分两个阶段进行。第一阶段，通过网络投票，广大食客积极参与，表达对心仪餐厅的支持与喜爱。第二阶段，由市文广旅游体育局、市市场监管局、市美食发展中心，以及职校老师、餐饮业的专家学者组成的专家评审团，从卫生环境、赛事荣誉、历史传承、专业技术和品牌打造等五个维度进行评分。最终，按照网络评分占40%、专家评分占60%的比例，评选出10家必吃的餐馆和10家必吃的小吃店。

提到兰溪必吃的美食，牛肉面绝对榜上有名。“从一家小店起步，要被人熟知非常不易，我们坚持使用优质原料、保持独特味道，现在逐渐被更多人认可。”兰溪手擀面“来一碗”旗舰店负责人柳灿表示，在参与美食评选的过程中，他们积极主动地与顾客沟通交流，虚心听取顾客对于产品口味、服务等方面的宝贵意见和建议，以此为动力，不断优化和提升美食的风味及服务质量。

“我们从未想过，作为一家今年才刚刚开业的餐饮店，竟然能荣幸地入选‘必吃榜’。”李渔家宴总经理方俊涛在谈到评选结果时，难掩内心的激动和自豪。他坦言，在创业的道路上，他们遇到了许多预料之外的困难和挑战，但这次能够入选“必吃榜”，无疑是对他们团队的极大肯定和鼓励。今后，他们将继续努力，不断推陈出新，致力于研发和推出更多具有地方特色的美食佳肴，以满足广大食客的味蕾需求。

近年来，越来越多的市民和游客将兰溪作为美食旅游的必打卡之地。市美食发展中心举办此次评选活动，旨在进一步挖掘本地特色美食和餐饮店，推动餐饮行业的健康发展，将众多传统美食与烹饪技艺集中展示给大众，为市民提供美食榜单。

为帮助商户接住上榜带来的“泼天富贵”，市美食发展中心工作人员徐铮透露，下一步，他们计划对上榜商家进行授牌，加大线上线下推广力度，邀请自媒体博主到榜单店家拍摄视频，持续开展形式多样的美食活动，进一步提升兰溪美食的知名度和影响力。

据介绍，本地必吃餐馆TOP10为世贸大饭店、世纪王朝大酒店、李渔家宴、雷迪森维嘉酒店、桃花雨餐厅、老兰溪食府、新百姓人家酒店、小平饭店、游埠小馆、古镇百姓大院；本地必吃小吃店TOP10为溪西里澜兰溪美食文化集合店、背包馄饨、来一碗旗舰店、素珍鸡子馃、金刚面馆、顺记烧饼、大星星小吃店、游埠文永酥饼、邵卫忠肉沉子、半壁江山。