生活因茶而美

　　在茶山半山腰处，路边的一家“九道湾茶叶合作社”格外显眼。负责人陈良增正在擦拭炒茶机器，记者从他口中了解到，这样的小型茶叶合作社在柏社乡还有很多，是当地茶农抱团发展的重要方式。

　　陈良增的祖祖辈辈也都是茶农。“年轻时，我也以采茶为主，直到儿子出生后才想到筹办合作社。”陈良增告诉记者，采茶收入很低，有时候还要受制于收购商。儿子3岁那年，陈良增和妻子盛见青白手起家，唯一的成本便是祖辈留下的70多亩茶山。

　　合作社刚成立的3年里，炒制好的茶叶由于没有销售渠道，连年亏损，陈良增不得不打些零工贴补家用。“亏损只是一时，在接下来的26年时间里，茶叶让我们一家的生活变得越来越好。”陈良增说，这个变化可以从他更新了4次的茶叶炒制机器中看出端倪。

　　“第一代是最普通的铁锅，人工手炒。”陈良增说，这是祖辈传下来的传统炒作方式，锅内温度很高，炒茶时常常会烫出水泡。1993年，陈良增买来一个“杀青滚筒机”，代替了原本的铁锅手炒茶叶模式，“那时候感觉进入了机械化时代。”隔一年，陈良增又花大价钱引进了一台用柴火烧的“理条机”，可以将炒制好的茶叶理直。“品相好的茶叶，价格往往比较高。”他说，通过“理条机”处理过的茶叶，在市面上的单价可以提高三成。2007年，陈良增一口气换掉了所有炒茶机器，其中，“理条机”告别了原始的柴烧方式，用上了电。目前，第四代炒茶机器已经实现了全自动。

　　“如果不是生活越过越好，茶叶销量越来越大，就不存在一代又一代地更新机器。”陈良增坦言，他家制作的茶叶目前已经销往全国各地，有些还销往日本、美国、缅甸等国家，茶叶让他的生活改变了很多。

　　在湖州经营茶叶生意的陈旭红，其父亲陈水金也是一名老茶农，从小耳濡目染之下，她对茶叶有着很深的感情。“我是在茶园里长大的，长大后没有其它念头，只想做茶。”在陈旭红的店里，兰溪毛峰永远是她重点推荐的产品。她说，这其中包含的是一份乡情。

　　前些天，陈旭红回到老家柏社，向部分茶农预定了今年的新茶。“去年，我们拿到了兰溪毛峰的地理标志，所有茶叶严格要求‘一芽一叶’标准。”陈旭红坦言，兰溪毛峰在滋味上还是很纯的，但在业内名气并不大，作为经销商，需要为保护地方商标做出努力，第一步就是要保证茶叶的品质。

　　陈旭红还是一名茶艺师，自己也开了一家茶空间。“茶叶背后的茶文化耐人寻味，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。”她说，每次受邀去一些单位讲课时，她都会提到兰溪毛峰，并从中感受茶所带来的生活之美。