家乡的美食

　　我的家乡兰溪有很多地方特色小吃：鸡子馃、牛肉面、肉沉子、带饼……

　　鸡子馃做法很简单：先把面皮摊好，放上鲜肉，再抓一把本地小葱，然后把面皮打折包好，放入平锅中煎。这时再把面皮挑一小孔，将捣好的蛋液顺着筷子倒入小孔中，再用最短的时间把口封住。出锅后的鸡子馃，外皮金黄薄脆。

　　做肉沉子需要的技术含量比较高。用筷子往蛋黄里塞肉，但不能破坏鸡蛋的整体造型，不能把蛋黄的薄膜弄破，重复多次，直到肉馅塞满整个蛋黄。下锅煮时，也要让它成浑圆形状。上桌后，蛋嫩肉鲜，温暖入味，风味独特。

　　欢迎五湖四海的朋友来我的家乡旅游，品尝兰溪美食！

　　行知小学五（3）班：梅馨语

　　指导老师：孙妙玲