黄店镇
水米糕
黄店镇地处兰溪西北部,区域总面积135.31平方千米。当地有迎銮驾、猪羊会、墙画、剪纸、砖雕等地方特色民间艺术,其中王家銮驾被列入省非物质文化遗产名录。
水米糕
芝堰古村的水米糕制作工序并不复杂,但每道工序的火候都需要日久操练。制作步骤如下:浸米,使用山泉水浸泡优质粳米2至3天;磨浆,将浸好的粳米连水用石磨磨成浆;混合,加入酒酿或酒渣,调成糊状,可加入猪油和白砂糖增加口感和甜度;发酵,搅拌均匀后静置,有时可放在温暖处加速发酵,时间4至10多个小时不等;蒸糕,发酵后用旺火蒸熟。成品水米糕香味诱人,色洁如玉,风味别致,甜而不腻。
王家药膳
王家村位于风景秀丽的白露山下,以王姓著称,元朝初期,其始迁祖王开自本市双牌村迁入,至今有770余年。王家王氏以医学著称于世,名声藉盛,查阅《兰溪县志》《兰溪市志》与《双牌王氏宗谱》,自元至今,世代学岐黄之学以王镜潭为首而成名者达12人,有着悠久的王家村御医文化。当地将御医文化同药膳结合在一起,推出了补气血、增强免疫力的筒骨汤,温补肾阳的鸡肉汤,养胃生津的排骨汤,护肝、清肾火的老鸭汤。同时,结合当地特色,推出王家药膳菜单。
葱棍糖
葱棍糖是一种以麦芽为原料制成饴糖,再加以白芝麻等加工而成的休闲食品。在黄店镇徐村麻坪坞自然村,村民通过制作葱棍糖获得了经济收益,其中李志军是代表人物。他20多岁开始学习制作葱棍糖,并注册了“姐妹香”商标,改进了包装,提升了品牌知名度和销售渠道,是当地勤劳致富的典范。在他的带领下,30多户村民从事葱棍糖生产,产品远销多个省市。如今,麻坪坞村成了葱棍糖加工专业村,葱棍糖也成为了黄店镇的地方特色产品。