清明粿

　　清明节的早晨下起蒙蒙细雨，让我想起唐代诗人杜牧的“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。我们这里的风俗是做清明粿、祭拜祖先。

　　妈妈一大早就把做清明粿的材料都准备好了。吃完早饭，我们一起做清明粿。首先，在米粉里放入事先准备好的艾草汁，搅拌均匀，揉成面团。再搓成长条，切成一块块的，搓圆。妈妈递给我一个面团，让我跟着她一起做。我看着妈妈一手拿着面团，另一只手在面团中间捏一个口子，就这样越捏越好看，像是一个小小的杯子。再把一大勺芝麻红糖馅放进去，把口子慢慢捏紧，压成扁扁的团子，放到模具里按平。紧接着，轻轻打开，一个带有漂亮花纹的清明粿就做成了。可我手里的面团却被捏成大饼样，不知道怎么放馅了，我皱着眉头，想放弃。妈妈面带微笑地说：“孩子，不要轻易放弃哦！只要功夫深，铁杵磨成针！慢慢学，相信自己一定能做好的。”听了妈妈的话，我继续认真地做。在妈妈的细心指导下，我做成了一个个漂亮的清明粿。

　　爸爸把做好的清明粿放入锅里蒸，15分钟以后，艾草的清香扑鼻而来。一打开锅盖，原来淡绿色的清明粿变成翠绿色，像一个个无瑕的翡翠，看得我直流口水！我想，自己做的清明粿一定更好吃吧！

　　墩头中心小学二（3）班：倪菲雪

　　指导老师：沈翔宇